El Bingsu, un helado rallado con frutas y dulces, es un postre tradicional coreano ideal para el verano. Podrás encontrar una tienda de Bingsu en cada esquina de la calle. El Bingsu es tan fácil de hacer que incluso puedes intentarlo en casa. Aunque hay muchas tiendas de Bingsu, aún hay algunas que sirven Bingsu mejor que otras.
Hacer Bingsu es muy fácil, todo lo que necesitas es un bloque de hielo (generalmente de leche), leche condensada, la fruta de tu elección y jarabe. Ralla el bloque de hielo, mezcla el hielo, la fruta y el jarabe en un tazón, luego vierte un poco de leche condensada encima.
Los tres mejores lugares de Bingsu en Seúl, Corea incluyen Sulbing, Dangok y Bing Bing Bing. Dangok, ubicado en Sinsa, es una visita obligada. Tiene un Bingsu Tarae característico único. Bing Bing Bing, ubicado en Gangnam, ofrece porciones individuales que son perfectas para los viajeros solitarios. Sulbing es una tienda de Bingsu muy famosa, que a menudo encontrarás en todas las calles peatonales famosas. Es muy asequible y el mejor lugar para pasar el rato con amigos.
El mejor sabor de Bingsu de temporada para mí es el de Mango de Sulbing, es un imprescindible si tienes antojo de un postre afrutado para el verano. Recomiendo visitar estos lugares si vienes a Seúl este verano.
