Bingsu, một món đá bào với trái cây và đồ ngọt, là món tráng miệng truyền thống của Hàn Quốc, rất thích hợp cho mùa hè. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy một quán Bingsu ở mọi góc phố. Bingsu rất dễ làm, bạn thậm chí có thể thử làm tại nhà. Mặc dù có rất nhiều quán Bingsu, nhưng vẫn có những quán phục vụ Bingsu ngon hơn những quán khác.
Làm Bingsu rất đơn giản, tất cả những gì bạn cần là một khối đá (thường là đá làm từ sữa), sữa đặc, trái cây theo sở thích và siro. Bào khối đá thành đá bào, trộn đá bào, trái cây và siro vào một tô, sau đó đổ một ít sữa đặc lên trên.
Ba quán Bingsu hàng đầu ở Seoul, Hàn Quốc bao gồm Sulbing, Dangok và Bing Bing Bing. Dangok, nằm ở Sinsa, là một địa điểm không thể bỏ qua. Quán này có món Tarae Bingsu đặc trưng độc đáo. Bing Bing Bing, nằm ở Gangnam, cung cấp phần ăn đơn, rất phù hợp cho du khách đi một mình. Sulbing là một quán Bingsu rất nổi tiếng, bạn sẽ thường thấy quán này ở các phố đi bộ nổi tiếng. Giá cả phải chăng và là nơi tuyệt vời để tụ tập bạn bè.
Hương vị Bingsu theo mùa mà tôi thích nhất là Bingsu xoài từ Sulbing, đây là món phải thử nếu bạn thèm một món tráng miệng trái cây cho mùa hè. Tôi khuyên bạn nên ghé thăm những nơi này nếu bạn đến Seoul vào mùa hè này.
