¡Una de las cosas que más me emocionaba al venir a Corea eran los cafés! Comencé a investigar y guardar cafés y panaderías que despertaron mi interés meses antes de mi vuelo, pero aún no estaba preparado para todos los cafés que encontraría al pasar. En todos los lugares que he visitado hasta ahora, había al menos un café cada dos edificios y cada uno es único a su manera. Algunos pueden ser cadenas de café como Starbucks o Ediya Coffee, pero otros son de propiedad independiente con diferentes temas y estéticas en cada uno. En los días en que trabajamos desde casa, he disfrutado salir de mi pequeño apartamento en Hongdae y explorar un nuevo café. Con los muchos cafés y matcha que he probado y los panes y pasteles que he comido, aquí están mis cafés favoritos en Seúl que he visitado hasta ahora:
1. Chani Bear Station
서울 마포구 동교로46길 42-4 1층, 2층
Este fue uno de los primeros cafés a los que fui en Seúl y también el que más me emocionaba en mi lista de cafés para visitar. Este café funciona como café/panadería y tienda de papelería. Su icónico logo de oso está impreso en todo lo que puedas imaginar: bolígrafos, fundas para teléfonos, camisetas, platos, fundas para portátiles, la lista continúa. Una de mis compras favoritas aquí (excluyendo mi café) fue un llavero anti-estrés que se parece mucho a la bola de helado en la imagen. Los artículos de papelería no solo son baratos, sino que también son extremadamente lindos y de buena calidad. Lo más importante, el servicio aquí fue increíble y mi latte de vainilla puede ser uno de los mejores lattes que he tenido en Corea hasta ahora.
2. Koyo Bake Shop
서울 마포구 동교로 144-3 단독주택
La primera vez que visité Koyo Bake Shop fue en un día en que me dolía tanto el estómago que tuve que salir temprano del trabajo. Mi compañera pensó que podría ser hambre, así que nos detuvimos en este café para tomar algo rápido y ligero que no empeorara mi estómago (aun así pedí un café con leche entera). Aunque tenía un dolor de estómago tan fuerte que apenas podía caminar, no solo terminé mi café y mi pan, sino que estaba tan bueno que volví una segunda vez cuando me sentí mejor. Su pan de mantequilla con ajo tenía el equilibrio perfecto entre dulce y salado, mientras que era super ligero y esponjoso, realmente no sé cómo lo hicieron. La primera vez que fui, pedí un latte de vainilla que estaba súper cremoso con la cantidad perfecta de dulzura. Sin embargo, cuando volví, probé el matcha latte helado y puede ser uno de los mejores matchas que he probado. El sabor del matcha era muy fuerte, pero de alguna manera lograron hacerlo dulce sin perder el sabor del matcha. Definitivamente volveré a Koyo Bake Shop antes de regresar a los Estados Unidos.
3. Banjiha Coffee (반지하)
서울 마포구 와우산로15길 37반지하카페
Originalmente vine a Banjiha Coffee para un evento que estaban celebrando por el debut en solitario de Jungkook de BTS con “Seven” sin intención de comprar comida o café, solo la bolsa de regalo que estaban vendiendo para Jungkook. Sin embargo, los pasteles se veían demasiado buenos para dejarlos pasar, así que compré un cheesecake y mi amiga compró un pastel de matcha. Seré honesta, mi cheesecake sabía un poco seco, pero lo volvería a comprar si lo combinara con un café. El sabor del cheesecake era perfecto, no demasiado dulce pero tampoco demasiado “quesoso”. El pastel de matcha que mi amiga compró es lo que hace que este café sea uno de mis favoritos hasta ahora. El sabor del matcha era extremadamente rico, algo que considero difícil de hacer al hornear un producto de matcha. Había una capa de pastel y una crema de matcha espesa encima, lo que hacía que el sabor fuera más fuerte, la crema espesa ayudaba a humedecer el pastel seco. Definitivamente volveré a probar sus cafés con los pasteles.
4. Nott Coffee (노트커피)
서울 마포구 잔다리로2길 22 1층, 지층
Este café lo encontré después de mi llegada a Corea, pero estaba muy emocionada de visitarlo solo por las fotos y la estética. Vine aquí en un día de trabajo desde casa y el ambiente era perfecto. Había algunas personas poniéndose al día con un amigo dentro, pero era la cantidad perfecta de ruido de fondo para concentrarme en mi trabajo. El café está en el segundo piso, lo que también hace que la vista desde la ventana sea bastante buena. Aquí pedí otro latte de vainilla y el sabor del espresso era muy fuerte pero perfectamente equilibrado con la vainilla. Quería probar el pastel de Earl Grey también, pero no lo pedí ese día. ¡Definitivamente volveré para probarlo!
