المحتوى: أحد الأشياء التي كنت متحمسًا لها عند القدوم إلى كوريا هو المقاهي! بدأت في البحث وحفظ المقاهي والمخابز التي أثارت اهتمامي قبل أشهر من رحلتي، لكنني لم أكن مستعدًا لكل المقاهي التي مررت بها وجذبتني. كل مكان ذهبت إليه حتى الآن كان يحتوي على مقهى واحد على الأقل كل مبنيين وكل واحد منها فريد بطريقته الخاصة. قد تكون بعضها فروع لسلاسل قهوة مثل ستاربكس أو إيديا كوفي، لكن البعض الآخر مملوك بشكل مستقل وله طابع خاص وجماليات مختلفة. في الأيام التي نعمل فيها من المنزل، استمتعت بالخروج من شقتي الصغيرة في هونغداي واستكشاف مقهى جديد. مع العديد من القهوة والماتشا التي جربتها والخبز والكعك الذي أكلته، إليك المقاهي المفضلة لدي في سيول التي زرتها حتى الآن:
محطة شاني بير
서울 마포구 동교로46길 42-4 1층, 2층
كان هذا أحد أول المقاهي التي ذهبت إليها في سيول ولكنه أيضًا كان المقهى الذي كنت متحمسًا جدًا لزيارته في قائمة المقاهي التي أريد الذهاب إليها. هذا المقهى يعمل كمقهى/مخبز وأيضًا كمحل لبيع الأدوات المكتبية. شعار الدب الأيقوني الخاص بهم مطبوع على كل شيء يمكنك تخيله: أقلام، أغطية الهواتف، قمصان، أطباق، أغطية أجهزة الكمبيوتر المحمولة، والقائمة تطول. أحد مشترياتي المفضلة من هنا (باستثناء قهوتي) كان ميدالية على شكل كرة مضغوطة تشبه بشكل كبير مغرفة الآيس كريم في الصورة. ليس فقط أن الأدوات المكتبية رخيصة، ولكنها أيضًا لطيفة جدًا وعالية الجودة. الأهم من ذلك، كانت الخدمة هنا رائعة وقد يكون اللاتيه بالفانيليا الذي حصلت عليه من أفضل اللاتيهات التي تناولتها في كوريا حتى الآن.
مخبز كويو
서울 마포구 동교로 144-3 단독주택
أول مرة زرت فيها مخبز كويو كانت في يوم كنت أعاني فيه من ألم شديد في المعدة، وكان علي مغادرة العمل مبكرًا. اعتقد زميلي في العمل أنه قد يكون جوعًا لذا توقفنا في هذا المقهى للحصول على شيء سريع وخفيف لا يزيد من سوء حالتي (ما زلت حصلت على قهوة بالحليب الكامل). حتى مع ألم معدة شديد لدرجة أنني بالكاد أستطيع المشي، لم أكمل قهوتي وخبزي فقط، بل كان جيدًا لدرجة أنني عدت مرة ثانية عندما شعرت بتحسن. كان خبز الزبدة بالثوم لديهم مثاليًا بين الحلاوة والملوحة بينما كان خفيفًا ومنفوشًا للغاية، لا أعرف حقًا كيف فعلوا ذلك. في المرة الأولى التي ذهبت فيها، حصلت على لاتيه بالفانيليا كان كريميًا جدًا وبه كمية مثالية من الحلاوة. ولكن، عندما عدت، جربت الماتشا لاتيه المثلج وقد يكون من أفضل الماتشات التي تناولتها. كان طعم الماتشا قويًا جدًا ولكنهم بطريقة ما استطاعوا جعله حلوًا دون فقدان نكهة الماتشا. سأعود بالتأكيد إلى مخبز كويو قبل عودتي إلى الولايات المتحدة.
قهوة بانجيها (반지하)
서울 마포구 와우산로15길 37반지하카페
أصلاً جئت إلى قهوة بانجيها لحضور حدث كانوا يقيمونه للاحتفال بإطلاق جونغكوك من BTS أغنيته الفردية “سبعة” بدون أي نية لشراء أي طعام أو قهوة – فقط الحقيبة التي كانوا يبيعونها لجونغكوك. ومع ذلك، كانت المخبوزات تبدو لذيذة للغاية لدرجة أنني لم أستطع تفويتها، لذا حصلت على تشيز كيك وحصل صديقي على كعكة الماتشا. بصراحة، كان طعم التشيز كيك جافًا قليلاً، لكنني سأشتريه مرة أخرى إذا قمت بدمجه مع قهوة. كان طعم التشيز كيك مثاليًا – ليس حلوًا جدًا ولا “جبنيًا” جدًا. الكعكة الماتشا التي حصل عليها صديقي هي ما يجعل هذا المقهى واحدًا من المفضلات لدي حتى الآن. كانت نكهة الماتشا غنية للغاية، شيء أعتقد أنه يمكن أن يكون صعبًا عند خبز منتج ماتشا. كان هناك طبقة من الكعك وكريمة الماتشا السميكة على الأعلى مما جعل النكهة أقوى، الكريمة السميكة ساعدت في ترطيب الكعك الجاف. سأعود بالتأكيد لتجربة قهوتهم مع المخبوزات!
نوت كوفي (노트커피)
서울 마포구 잔다리로2길 22 1층, 지층
هذا المقهى وجدته بعد وصولي إلى كوريا لكنني كنت متحمسًا جدًا لزيارته بناءً على الصور والجمالية. جئت إلى هنا في يوم عمل من المنزل وكان الجو مثاليًا. كان هناك بعض الأشخاص الذين يجتمعون مع أصدقائهم داخل المقهى، ولكن كان هذا الضجيج الخلفي مثاليًا للتركيز على عملي. المقهى في الطابق الثاني، مما يجعل المنظر من النافذة جيدًا أيضًا. حصلت هنا على لاتيه بالفانيليا وكان طعم الإسبريسو قويًا جدًا ولكنه متوازن تمامًا مع الفانيليا. كنت أرغب في تجربة كعكة إيرل جراي أيضًا ولكن لم أحصل عليها في ذلك اليوم. سأعود بالتأكيد لتجربتها!
