Одной из вещей, которой я больше всего радовалась при приезде в Корею, были кафе! Я начала исследовать и сохранять кафе и пекарни, которые меня заинтересовали за несколько месяцев до моего рейса, но я все равно не была готова к тому количеству кафе, мимо которых я проходила и которые привлекали меня. Везде, где я была до сих пор, было как минимум одно кафе на каждые два здания, и каждое из них уникально по-своему. Некоторые могут быть филиалами сетевых кофеен, таких как Starbucks или Ediya Coffee, но другие принадлежат независимым владельцам с разными темами и эстетикой. В дни, когда мы работаем из дома, мне нравилось выходить из моей маленькой квартиры в Хонгдэ и исследовать новое кафе. С учетом всего кофе и матча, которые я попробовала, и хлебов и тортов, которые я съела, вот мои любимые кафе в Сеуле, которые я посетила до сих пор:
Chani Bear Station
서울 마포구 동교로46길 42-4 1층, 2층
Это было одно из первых кафе, куда я пошла в Сеуле, но также и то, которое я больше всего ждала в своем списке кафе. Это кафе работает одновременно как кафе/пекарня и магазин канцтоваров. Их знаковый логотип медведя напечатан на всем, что вы можете себе представить: ручки, чехлы для телефонов, рубашки, тарелки, чехлы для ноутбуков, список можно продолжать бесконечно. Одной из моих любимых покупок здесь (кроме кофе) был брелок-антистресс, который очень похож на шарик мороженого на картинке. Не только канцелярские товары здесь дешевые, но они также очень милые и хорошего качества. Самое главное, обслуживание здесь было потрясающим, и мой ванильный латте может быть одним из моих любимых латте, которые я пробовала в Корее до сих пор.
Koyo Bake Shop
서울 마포구 동교로 144-3 단독주택
Мой первый визит в Koyo Bake Shop был в день, когда у меня так сильно болел живот, что мне пришлось уйти с работы пораньше. Мой коллега подумал, что это может быть голод, поэтому мы зашли в это кафе, чтобы взять что-то быстрое и легкое, что не усугубило бы мой желудок (хотя я все равно взяла кофе с цельным молоком). Несмотря на такой сильный болевой синдром, что я едва могла ходить, я не только закончила свой кофе и хлеб, но это было настолько вкусно, что я вернулась второй раз, когда почувствовала себя лучше. Их чесночный масляный хлеб был идеальным сочетанием сладкого и соленого, при этом очень легким и воздушным, я действительно не знаю, как они это сделали. В первый раз, когда я туда пошла, я взяла ванильный латте, который был очень сливочным с идеальным количеством сладости. Однако, когда я вернулась, я попробовала матча-латте со льдом, и это может быть одним из лучших матча, которые я когда-либо пробовала. Вкус матча был очень насыщенным, но они каким-то образом смогли сделать его сладким, не теряя при этом вкуса матча. Я обязательно вернусь в Koyo Bake Shop до того, как вернусь в США.
Banjiha Coffee (반지하)
서울 마포구 와우산로15길 37반지하카페
Я изначально пришла в Banjiha Coffee на мероприятие, которое они проводили в честь сольного дебюта Чонгука из BTS с песней “Seven” без какого-либо намерения покупать еду или кофе – только подарочный набор, который они продавали для Чонгука. Однако выпечка выглядела слишком аппетитной, чтобы пройти мимо, поэтому я взяла чизкейк, а мой друг взял торт матча. Честно говоря, мой чизкейк оказался немного сухим, но я бы взяла его снова, если бы я также заказала кофе. Вкус чизкейка был идеальным – не слишком сладким, но и не слишком “сырным”. Торт матча, который взял мой друг, делает это кафе одним из моих любимых до сих пор. Вкус матча был очень насыщенным, что, как я думаю, сложно сделать при выпечке продукта из матча. Там был слой торта и толстый слой крема из матча сверху, что делало вкус еще более насыщенным, а густой крем помогал увлажнить сухой торт. Я обязательно вернусь, чтобы попробовать их кофе с выпечкой!
Nott Coffee (노트커피)
서울 마포구 잔다리로2길 22 1층, 지층
Это кафе я нашла после прибытия в Корею, но я была очень взволнована, чтобы посетить его, основываясь только на фотографиях и эстетике. Я пришла сюда в день работы из дома, и атмосфера была идеальной. Внутри было несколько людей, встречающихся с друзьями, но это было идеальное количество фонового шума для сосредоточения на работе. Кафе находится на втором этаже, что также делает вид из окна довольно хорошим. Я взяла здесь еще один ванильный латте, и вкус эспрессо был очень насыщенным, но идеально сбалансированным с ванилью. Я также хотела попробовать торт с бергамотом, но в тот день не удалось. Я обязательно вернусь, чтобы попробовать его!
