Uma das coisas que eu estava mais animada ao vir para a Coreia eram os cafés! Comecei a pesquisar e salvar cafés e padarias que despertaram meu interesse meses antes do meu voo, mas ainda assim não estava preparada para todos os cafés pelos quais passaria e que me atrairiam. Em todos os lugares que fui até agora, havia pelo menos um café a cada dois edifícios e cada um é único à sua maneira. Alguns podem ser filiais de cadeias como Starbucks ou Ediya Coffee, mas outros são independentes com diferentes temas e estéticas. Nos dias em que trabalhamos de casa, gostei de sair do meu pequeno apartamento em Hongdae e explorar um novo café. Com os muitos cafés e matchas que experimentei e os pães e bolos que comi, aqui estão meus cafés favoritos em Seul que visitei até agora:
Chani Bear Station
서울 마포구 동교로46길 42-4 1층, 2층
Este foi um dos primeiros cafés que fui em Seul, mas também o que eu estava mais animada para visitar na minha lista de cafés. Este café funciona tanto como café/padaria quanto como loja de papelaria. O logotipo icônico do urso está impresso em tudo o que você pode imaginar: canetas, capas de telefone, camisetas, pratos, capas de laptop, a lista continua. Uma das minhas compras favoritas aqui (além do meu café) foi um chaveiro de bola de estresse que se parece muito com a bola de sorvete na foto. Não apenas os itens de papelaria são baratos, mas também são extremamente fofos e de boa qualidade. Mais importante, o serviço aqui foi incrível e meu latte de baunilha pode ser um dos meus lattes favoritos que tive na Coreia até agora.
Koyo Bake Shop
서울 마포구 동교로 144-3 단독주택
Minha primeira visita ao Koyo Bake Shop foi em um dia em que meu estômago estava doendo tanto que tive que sair do trabalho mais cedo. Meu colega achou que poderia ser fome, então paramos neste café para pegar algo rápido e leve que não incomodasse ainda mais meu estômago (ainda assim, peguei um café com leite integral). Mesmo com uma dor de estômago tão forte que mal conseguia andar, não só terminei meu café e meu pão, mas estava tão bom que voltei uma segunda vez quando me senti melhor. O pão de alho e manteiga deles tinha o equilíbrio perfeito entre doce e salgado, sendo super leve e fofo, realmente não sei como eles fizeram isso. A primeira vez que fui, peguei um latte de baunilha que estava super cremoso com a quantidade perfeita de doçura. No entanto, quando voltei, experimentei o matcha latte gelado e pode ser um dos melhores matchas que já tive. O sabor do matcha era muito forte, mas de alguma forma conseguiram torná-lo doce sem perder o sabor do matcha. Definitivamente voltarei ao Koyo Bake Shop antes de voltar para os Estados Unidos.
Banjiha Coffee (반지하)
서울 마포구 와우산로15길 37반지하카페
Inicialmente fui ao Banjiha Coffee para um evento que estavam realizando para a estreia solo de Jungkook do BTS com “Seven” sem intenção de comprar qualquer comida ou café – apenas a sacola de presentes que estavam vendendo para Jungkook. No entanto, os doces pareciam bons demais para deixar passar, então peguei um cheesecake e meu amigo pegou um bolo de matcha. Para ser honesta, meu cheesecake estava um pouco seco, mas eu o pegaria novamente se também o combinasse com um café. O sabor do cheesecake era perfeito – não muito doce, mas também não muito “queijo”. O bolo de matcha que meu amigo pegou é o que faz deste café um dos meus favoritos até agora. O sabor do matcha era extremamente rico, algo que eu acho que pode ser difícil de fazer ao assar um produto de matcha. Havia uma camada de bolo e um creme espesso de matcha por cima, o que tornava o sabor ainda mais forte, o creme espesso ajudava a umedecer o bolo seco. Definitivamente voltarei para experimentar seus cafés com os doces!
Nott Coffee (노트커피)
서울 마포구 잔다리로2길 22 1층, 지층
Este café foi um que encontrei após minha chegada à Coreia, mas estava super animada para visitar apenas com base em fotos e estética. Vim aqui em um dia de trabalho em casa e o ambiente era perfeito. Havia algumas pessoas se encontrando com um amigo dentro, mas era a quantidade perfeita de ruído de fundo para me concentrar no meu trabalho. O café fica no segundo andar, o que também torna a vista da janela muito boa. Peguei outro latte de baunilha aqui e o sabor do espresso era muito forte, mas perfeitamente equilibrado com a baunilha. Eu também queria experimentar o bolo de earl grey, mas não consegui naquele dia. Definitivamente voltarei para experimentá-lo!
